Brasserie du Grillen

Gelegen in de industriële en atypische wijk Grillenbreit in Colmar, op slechts tien minuten lopen van het stadscentrum, is Brasserie du Grillen zowel een brouwerij als een gezellige brewpub.

Hier worden zeven biologische ambachtelijke bieren gebrouwen, allemaal ter plaatse gecreëerd en geproduceerd, beschikbaar van tap voor een frisse en authentieke proeverij.

Naast de bieren biedt de zaak een gevarieerde selectie dranken: frisdranken, wijnen en sterke dranken zoals gin, rum en whisky. Om deze dranken te begeleiden worden lokale kaas- en vleeswarenplanken geserveerd, evenals andere eenvoudige en smakelijke gerechten.

Er is een winkel waar bezoekers hun favoriete flessen kunnen kopen om de brouwerij-ervaring thuis voort te zetten.

Getrouw aan haar geest zet de brouwerij in op ambachtelijke productie en een warme sfeer, zoals blijkt uit haar motto: "Bier gebrouwen door vrienden voor vrienden."