Brouwerij Bendorf

Het avontuur van brouwerij Bendorf begon bescheiden in een keuken in de wijk Neudorf, waar Benjamin, gedreven door zijn passie voor smaken, zijn eigen bier begon te brouwen voor zichzelf en zijn naasten. Vandaag telt het team zes vrolijke en creatieve leden. Getrouw aan haar oorsprong biedt de brouwerij zeven biologische bieren aan, permanent beschikbaar, plus elke maand een nieuwe tijdelijke creatie, tot groot genoegen van hop- en moutliefhebbers.

Gevestigd in Neudorf, profileert brouwerij Bendorf zich als een betrokken speler in het lokale netwerk. Ze geeft de voorkeur aan grondstoffen uit Elzas of Lotharingen, zoals gerst, en werkt samen met lokale kunstenaars voor het ontwerpen van haar etiketten. Met oog voor haar ecologische impact schenkt ze haar brouwrestanten gratis aan een naburige boer en zet ze in op duurzame oplossingen zoals statiegeldflessen en growlers. Daarnaast neemt ze actief deel aan solidariteitsprojecten: liefdadigheidsbrouwsels, steun voor het behoud van endemische soorten en vieringen in samenwerking met lokale muzieklabels.

In het hart van haar aanpak plaatst brouwerij Bendorf wederzijdse hulp en de uitstraling van haar regio op de eerste plaats.