Chez Hans, bakkerij

De bakkerij Chez Hans, gelegen in Straatsburg, benadrukt ambachtelijk vakmanschap door broden te maken van oude granen uit Elzas en natuurlijke zuurdesem. Elk brood wordt met de hand gekneed en gebakken in een houtoven, wat zorgt voor een authentieke smaak en unieke textuur. Het assortiment varieert per seizoen en bevat originele creaties zoals hennepbrood, mosterdbrood, amandelbrood en brood van rode tarwe, afhankelijk van de inspiratie van de bakker.

Daarnaast maakt Hans viennoiserieën van lokale ingrediënten, uitsluitend met boter en volledig met de hand bereid, inclusief de vullingen en banketbakkersroom. Deze ambachtelijke producten worden aangevuld met een selectie regionale producten en lokale bieren die verkrijgbaar zijn in de kleine aangrenzende winkel.

Alle producten van Chez Hans zijn biologisch gecertificeerd onder FR-BIO-15. Om de beschikbaarheid te garanderen, wordt sterk aanbevolen om te bestellen via 07 81 71 01 18.