Das Refektorium

In het hart van Golf Saint-Apollinaire rijzen het clubhuis en het restaurant op in een zorgvuldig onderhouden groene omgeving, met een rustgevend uitzicht op het omliggende landschap. De eigentijdse architectuur van het gebouw sluit aan bij de locatie en verwijst subtiel naar de geschiedenis van het voormalige cisterciënzerklooster van Saint-Apollinaire.

De grote overdekte terrassen nodigen uit tot een smakelijke of verfrissende pauze, of het nu gaat om een kop koffie voor de start van de ronde of een drankje na het spel, in een warme en gezellige lounge.

Het restaurant biedt een inventieve en seizoensgebonden keuken met lokale producten in de hoofdrol. Onder leiding van chef-kok Yacine Bouarasse en zijn team onderscheiden de gerechten zich door hun versheid, finesse en creativiteit, voor een culinaire ervaring die zowel verfijnd als memorabel is.