De binnenplaats van de Engel - Studio Parme

Gelegen in het centrum van Colmar, strekt deze voormalige familie wijngaard zich uit in een oase van groen en rust. Twee wijnfamilies ontvangen er bezoekers in hun gastenkamers of toeristische gemeubileerde verblijven, midden in hun wijndomein.

Oorspronkelijk woonden er twee of drie generaties samen op deze locatie. De centrale binnenplaats diende als gemeenschappelijke leefruimte: hier waren de keukens, verzamelplekken voor maaltijden of rust, evenals de stallen, paardenstallen en schuren. De eerste verdieping, bestemd voor ouders en grootouders, huisvestte de privé salons en slaapkamers. De tweede verdieping, voor de kinderen en hun gezinnen, bestond uit een reeks slaapkamers en salons. De derde verdieping bood onderdak aan de arbeiders.

Tegenwoordig wordt deze traditie van gemengd wonen en gastvrijheid voortgezet. Myriam, Cécile en Caroline (de partner van Martin) openen de deuren van dit domein en bieden gastenkamers aan inclusief overnachting en huisgemaakt ontbijt. Studio Parme, gelegen in een vakwerkhuis in de Elzas, is een van de accommodaties die de wijnbouwer aanbiedt.