De Fripons-toren

Bij de ingang van de stad van de Grand Cru Kaefferkopf markeerde de Fripons-toren, gebouwd in 1608 in Ammerschwihr, de toegang tot de lage poort van de middeleeuwse stad. Dit imposante cilindervormige bouwwerk illustre perfect de militaire architectuur van de 17e eeuw. De zes schietgaten met uitsteeksels en versierde openingen waren ontworpen om de impact van projectielen op te vangen, wat de verdedigingsfunctie versterkte. De toren is gedekt met een zeszijdig, sterk hellend dak dat het een kenmerkende silhouet geeft. Beschadigd tijdens de bombardementen van december 1944, die 85% van Ammerschwihr verwoestten, verloor het zijn dak voordat het na de oorlog werd gerestaureerd. In 2019 gaf een nieuwe restauratiecampagne de toren zijn oorspronkelijke uiterlijk terug. Hij is nu af en toe toegankelijk voor het publiek tijdens open dagen, als onderdeel van een bewegwijzerd circuit.