De Taveerne van Sundgau

Dit restaurant in Sundgau, overgenomen door Bertrand die afkomstig is van de hotelschool, betovert met zijn warme sfeer: een mooie zaal met zichtbare balken en een grote open haard die een gezellige ambiance creëren.

Bertrand voegt een vleugje innovatie toe, onder andere door de openingstijden te verlengen tot 23 uur om klanten later te kunnen ontvangen.

Wat de keuken betreft, richt hij zich op een vernieuwde traditionele kaart met lokale specialiteiten zoals fleischnakas, tarte flambée, escargots, cordon bleu en gefrituurde karper. De gerechten worden bereid met seizoensproducten en er worden elk weekend nieuwe suggesties aangeboden om de variatie te vergroten.