De Vier Seizoenen

Dit familiehuis, gebouwd in 1968, ligt in een klein, rustig bergdorpje genaamd Frenz, met slechts 35 inwoners. Verbonden met de gemeente Kruth, verwelkomt deze plek al twee generaties lang gasten die genieten van de warme sfeer. Omgeven door ongerepte natuur, op de grens van het Elzasser landschap en de Vogezen, haalt het huis zijn inspiratie uit deze rijke terroirs om authentieke en smaakvolle gerechten te creëren. Elk seizoen wordt gevierd met zorgvuldig geselecteerde lokale producten.

Christelle, autodidactisch chef-kok en dochter van het huis, combineert creativiteit en traditie door gerechten te maken geïnspireerd op seizoensproducten, terwijl ze de familierecepten van haar vader voortzet. De gastvrijheid wordt aangevuld met een selectie wijnen en whisky's. Frédéric, gepassioneerd sommelier en schoonzoon van het huis, heeft een originele en evoluerende wijnkaart samengesteld met ongeveer 140 referenties. Hij geeft de voorkeur aan kleine, onbekende producenten wiens wijnen het terroir benadrukken. Een extra bijzonderheid is een whiskykaart met meer dan 50 referenties, die de ervaring compleet maakt.