Domein BAUMANN - ZIRGEL EARL

Gelegen op de hoogten van Mittelwihr, strekt deze familie wijngaard zich uit over 11 hectare hellingwijngaarden, biologisch en biodynamisch geteeld. De familie Zirgel beheert vier grands crus en vier lieux-dits, en verzorgt zelf de vinificatie, opvoeding en botteling van hun oogst.

De resulterende wijnen, van hoge expressie, weerspiegelen de combinatie van gerenommeerde terroirs, een uitzonderlijk microklimaat en gepassioneerde vakmanschap. Het domein is gecertificeerd door Ecocert en Demeter, wat milieuvriendelijke praktijken garandeert.

Het domein biedt rondleidingen en begeleide proeverijen aan, geschikt voor individuen en groepen, op afspraak. Ook organiseert het evenementen zoals de "Picknick bij de wijnmaker" op Pinkstermaandag en deelname aan de actie "Kerstkelder" tijdens de Advent, beide op reservering. Drie vakantiewoningen, beoordeeld met 3 korenaren en 4 sterren, zijn eveneens ter plaatse beschikbaar.