Domein BOTT-GEYL

Het Domaine Bott-Geyl, opgericht op een lange familietraditie die teruggaat tot 1795, wordt sinds 1993 beheerd door Jean-Christophe Bott.

Als erfgenaam van een eeuwenoude knowhow zet hij de kunst van de wijnbouw voort, terwijl hij moderne en milieuvriendelijke praktijken integreert.

Sinds 2000 is het domein omgeschakeld op biologische landbouw en sinds 2002 op biodynamische landbouw, met een natuurlijke en minimalistische vinificatie om de authenticiteit van de wijnen te bewaren.

De 18 hectare wijngaard, waarvan 8 Grands Crus en 4 Lieux-dits inclusief een historisch Clos, worden met zorg bewerkt om de kenmerken van elk terroir te benadrukken.

Jean-Christophe Bott en zijn team streven ernaar deze bijzonderheden te verheffen door aangepaste vinificaties, die traditie en ecologie combineren. Lid van de Biodyvin-vereniging, het Collège Culinaire de France en de ACT (Alsace Cru et Terroir), belichaamt het domein een betrokken en kwalitatieve wijnbouwbenadering.