Domein Frédéric Mochel

Sinds 1669 zet de familie Mochel een wijntraditie voort in Traenheim, een dorp gelegen op 20 km ten westen van Straatsburg.

Getrouw aan hun terroir bewerken ze zelf hun land en wijngaarden volgens traditionele methoden, zonder tussenpersonen.

Het domein beslaat 10 hectare, waarvan de helft geclassificeerd is als Grand Cru Altenberg de Bergbieten, en de andere helft onder de Appellation d’Origine Contrôlée Alsace valt.

Zes Elzasser druivensoorten worden hier verbouwd:

• Pinot Blanc,
• Riesling,
• Muscat,
• Pinot Gris, Gewurztraminer en Pinot Noir.

De oogst gebeurt met de hand, waarna de wijnen worden gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten foeders om hun typering te behouden. Een uitnodiging om authentieke wijnen te ontdekken, geboren uit een passie die van generatie op generatie wordt doorgegeven.