Domein Jean-Baptiste Adam

Gelegen aan de Route des Vins d'Alsace in Ammerschwihr, belichaamt het domein Jean-Baptiste Adam meer dan vier eeuwen wijnbouwgeschiedenis.

Opgericht in 1614, heeft dit familiebedrijf vijftien generaties gepassioneerde wijnmakers voortgebracht, die een uniek erfgoed doorgeven waarin traditie en innovatie samenkomen.

De kelders herbergen majestueuze eeuwenoude houten vaten, symbolen van een eeuwenoude vakmanschap die door de tijd heen bewaard is gebleven.

Tegenwoordig combineert het domein respect voor traditionele methoden met de toepassing van moderne technologieën om uitzonderlijke wijnen te produceren.

De wijngaarden worden al meerdere jaren biodynamisch bewerkt en het domein is gecertificeerd biologisch (AB) en Demeter.

Tot de topcuvées behoort de Grand Cru Kaefferkopf uit Ammerschwihr, een symbool van een uitzonderlijk terroir.

Sinds 2004 heeft Maison Adam een nieuwe stap gezet door zich volledig te engageren voor milieuvriendelijke praktijken, terwijl het een voortdurende zoektocht naar perfectie voortzet.

Jean-Baptiste Adam is niet zomaar een naam: het is een onmisbare referentie in de Elzasser wijnbouw, waar elke fles 400 jaar passie en overdracht belichaamt.