Ebersheim

Gelegen in het hart van Elzas, in de Ried-regio ten noorden van Sélestat, betovert het dorp Ebersheim met zijn authentieke charme en erfgoed. Wandelend te voet of met de fiets door de straten ontdekt men met verwondering meer dan dertig beschermende nisjes, verspreid over de gevels van huizen, in schuren of tabaksdrogerijen. Deze kleine holtes of glazen kastjes herbergen beeldjes van de Heilige Familie, heiligen zoals Odile of Antonius van Padua, of de Maagd Maria. Oorspronkelijk dienden deze nisjes om de woningen te beschermen tegen brand, een essentiële voorzorg in een dorp met veel schuren en tabaksdrogerijen. Een tip: neem de tijd om te kijken en omhoog te kijken om niets van deze uitingen van volksdevotie te missen.

De Sint-Martinuskerk, sinds 1984 opgenomen in de aanvullende inventaris van historische monumenten, belichaamt het rijke verleden van het dorp. De kerk uit de 18e eeuw getuigt van de religieuze architectuur van die tijd in Elzas. Niet ver daarvandaan voegt de kapel Onze-Lieve-Vrouw een spirituele toets toe aan deze rustige omgeving.

Om de wandeling te verlengen, biedt het interpretatiepad van de Goutte d'Eau een route van 3,5 km, zowel toeristisch als educatief. Vier informatiepanelen markeren het traject en belichten vier emblematische locaties in de omgeving: de Loch, de visvijver, de geïrrigeerde weiden en de molen. Deze route nodigt uit om het belang van water in de regio en zijn rol in het dagelijks leven beter te begrijpen.

Slechts een paar stappen van dit pad ligt de Kircher-molen, opgericht in 1748 en nog steeds in werking, die een duik in de ambachtelijke geschiedenis biedt. Bezoek hem om de geheimen van de traditionele meelproductie te ontdekken en een industrieel erfgoed in werking te bewonderen.