Elzassisch Biscuithuis - Boulangers

Sinds de oprichting zet dit ambachtelijke huis uit de Elzas zich in om het uitzonderlijke erfgoed van de Elzasser biscuitgastronomie te behouden en te laten ontdekken. Door zorgvuldig ingrediënten van hoge kwaliteit te selecteren, ontwikkelt het recepten die het gehemelte verwennen en tegelijkertijd de rijkdom van lokale producten en regionale tradities vieren.

Bij een bezoek aan hun biscuitwinkels aan de

• Rue des Boulangers,
• Place de la Cathédrale en Quai de la Poissonnerie kunt u een selectie van emblematische Elzasser specialiteiten ontdekken.

Daartoe behoren de Bredele, traditionele koekjes en kleine gebakjes, peperkoek bereid volgens eeuwenoude methoden, de Beerawecka en de beroemde Kougelhopf.