Ferme-Auberge du Hahnenbrunnen

Gelegen in het hart van de Hoge Vogezen, biedt deze plek een uitzonderlijk panorama over de omliggende toppen. De boerderij, doordrenkt van geschiedenis, zet een authentieke marcaire traditie voort, zowel in de ontvangst als in de keuken.

Tijdens Sint-Jan verlicht het dal van de Haute-Thur aan haar voeten, wat een magische sfeer creëert.

Met de auto is de boerderij bereikbaar vanuit Munster via de D417, daarna de D10 richting Metzeral. Na Sondernach gaat u door tot aan de Route des Crêtes, sla rechtsaf bij het kruispunt richting de col de la Schlucht, tot het bord dat de boerderij aangeeft. Te voet is het mogelijk om de locatie te bereiken vanuit Kruth (2,5 uur wandelen) of Mittlach (ook 2,5 uur).

Verschillende wandelingen vertrekken vanaf deze plek: naar de Markstein (45 minuten), Schafert (1 uur), Schepfenried (1,5 uur), de Hohneck (3,5 uur), of de Grand Ballon en de col de la Schlucht (een halve dag).

De boerderij biedt op bestelling marcaire maaltijden, pasteien, spekomeletten, huisgemaakte taarten, evenals kazen, spek en rauwe ham. De herberg kan tot 70 gasten ontvangen in twee zalen.

In de zomer kunnen bezoekers bessen plukken of mountainbikeroutes volgen. De producten van de boerderij omvatten Munster, Bargkas, verse kaas, boter, marbré des chaumes en Tomme d’Alsace.