Ferme Rottmatt

Deze slagerij biedt verse en lokale producten te koop aan: vlees, charcuterie, kaas, yoghurt, fruit en groenten, kruiden, soepen, eieren, pasta en noedels.

Ze benadrukken vooral vleespakketten van vaarsvlees afkomstig van de Limousin- en Blonde d'Aquitaine-rassen, met een 100% lokale herkomstgarantie. Elk pakket van ongeveer 15 kg bevat alle delen van het dier, zoals ribstuk, entrecote, rumpsteak, entrecote, steaks, ribstuk voor stoofpot, braadstuk, bourguignon en gehakt.

Op aanvraag kunnen ook orgaanvlees zoals nieren, rundertong of hart apart worden gekocht. De slagerij heeft twee andere verkooppunten, één in Illkirch-Graffenstaden en één in Zellwiller.