Gertwiller

Gelegen tussen de vlakte en de wijnheuvels, betovert Gertwiller met zijn huizen met kleurrijke gevels en zijn ambachtelijk erfgoed.

Dit charmante Elzassische dorp heeft een begeerde reputatie opgebouwd als regionale hoofdstad van peperkoek, een heerlijke specialiteit die ver buiten de grenzen geliefd is.

Dit succes is te danken aan het talent en de passie van de lokale banketbakkers, wier vakmanschap van generatie op generatie wordt doorgegeven.

Ook vandaag de dag zetten twee iconische bedrijven deze traditie voort: Maison du Pain d’Épices, gerund door de familie Lips, en Palais du Pain d’Épices, geleid door de Fortwengers. Deze ambachtslieden, trotse bewakers van een culinair erfgoed, bieden lekkernijen aan die bezoekers betoveren met hun smeuïgheid en subtiele aroma’s.