Het Maison du Pain d'Alsace - Het museum

Gelegen in het hart van Elzas, nabij de Humanistische Bibliotheek en niet ver van het Kasteel Haut Koenigsbourg, nodigt het Maison du Pain d’Alsace u uit om de wereld van brood te ontdekken via een originele museografische route. Vijf thematische ruimtes leiden u van de tarweaar tot de meelsoorten, langs de ambachtelijke technieken van vroeger en nu.

U leert ook de legendes kennen die verbonden zijn aan Elzasser specialiteiten zoals de pretzel of de kougelhopf, in al hun vormen en smaken.

Om de zintuiglijke ervaring te verlengen, verwelkomen de bakkers van het huis u in hun bakkerij waar speciale broden, kougelhopfs, pretzels, anijsbrood en bredle ter plaatse worden bereid en gebakken. Het hele jaar door worden er participatieve workshops georganiseerd voor jong en oud. Tot slot bieden een theesalon en een terras u de gelegenheid om uw bezoek smakelijk voort te zetten en de geschiedenis van brood in Sélestat te beleven, te ruiken en te proeven.