Honing Benoit Dillinger

De honing is elke maandag te koop, ofwel op de wekelijkse markt van Molsheim, of rechtstreeks bij het VVV-kantoor. Het wordt ook aangeboden in de winkel l'Empreinte des Créateurs in Mutzig. Er worden verschillende soorten honing aangeboden, allemaal afkomstig uit de lokale productie rond Mutzig, Still, Gresswiller, Mollkirch en Grendelbruch.

Bloemenhoning, geoogst in het voorjaar, is een zachte mix met tonen van hagen, weiden, fruitbomen en acacia, met een intense geel-oranje kleur.

Acaciahoning, geoogst in mei op de hoogten van Mutzig, valt op door zijn helderheid en zeer zachte smaak, bekroond met een gouden medaille op de honingwedstrijd van de regionale imkersvereniging van Elzas 2025.

Bos honing, donker en geoogst begin zomer in Mollkirch, combineert kastanje, spar en zomerbloemen.

Kastanjehoning, donker en krachtig, biedt houtachtige aroma's met een lichte bitterheid, geoogst in juni in de kastanjebossen van Mollkirch en beloond met een zilveren medaille in 2025. Ten slotte komt sparrenhoning, donker en stroperig, van de hoogten van Grendelbruch en combineert houtachtige aroma's met harsgeuren, ook bekroond met een zilveren medaille in 2025. Lege potten zijn statiegeld en moeten bij aankoop worden teruggebracht.