Kaasmakerij: Boerderij Christlesgut (GAEC)

Duik in de wereld van Munsterkaas, een symbool van de Elzas, en ontdek de geheimen van de productie.

Deze rondleiding onthult traditionele methoden die al eeuwenlang worden doorgegeven: van het verzamelen van verse melk tot de rijping in een vochtige kelder, inclusief het toevoegen van natuurlijke fermenten en het zouten.

Je leert hoe deze zachte kaas met gewassen korst zijn krachtige aroma's en unieke karakter krijgt. Een meeslepende ervaring om te begrijpen waarom Munster meer is dan zomaar kaas.