Kippenhok

Ontdek een tiental Elzasser kippen in het gezamenlijke kippenhok van Dubach, beheerd door de vereniging Vallée de Munster en Transition.

Dit lokale ras valt op door zijn trotse uitstraling, parelkam en cilindrisch lichaam.

Het is een dubbeldoelras, gefokt voor zowel vlees als eieren, van middelgrote omvang: de haan weegt ongeveer 2,5 kg en de hen 1,8 kg.

Robuust en goed aangepast aan het soms strenge klimaat van het noordoosten van Frankrijk, leeft de Elzasser kip al sinds oudsher in de regio.

De officiële standaard werd aan het einde van de 19e eeuw vastgesteld, wat het begin markeerde van een strengere selectie.

Dit ras kende zijn gouden tijd tot de jaren 1930, waarna het achteruitging door de komst van Anglo-Amerikaanse rassen en hybride kippen, geselecteerd op hogere productiviteit.

Het vertoont sterke gelijkenissen met de Rijnse kip, zijn Duitse buur.