La Cerise sur le Bredele - Workshops en banketbakkerijlessen in Straatsburg

Dominique Destouches, professionele banketbakker in Straatsburg, nodigt jong en oud uit om de smaken van Elzas te ontdekken via smakelijke workshops.

Gepassioneerd door de culinaire tradities van haar regio, deelt ze enthousiast de geheimen van haar Elzasser grootmoeders, na 20 jaar ervaring in onderwijs en banketbakkerij.

Haar workshops passen zich aan aan de seizoenen en lokale feesten: Maneles voor Sint-Niklaas, Bredele en Lameles voor Kerst en Pasen, of Linzertaart en vruchtentaarten afhankelijk van streekproducten.

In een keuken uitgerust met professioneel materiaal begeleidt ze de deelnemers stap voor stap bij het maken van Elzasser gebak, terwijl ze tips en knowhow deelt.

Na de workshop gaat iedereen naar huis met zijn creaties en de recepten om ze thuis te maken.

De prijzen, inclusief ingrediënten, bedragen €72 per persoon voor de Bredele-workshop en €75 voor de banketbakkersworkshop, in groepen van maximaal 3 personen.