Laubach

In de nabijheid van het Haguenau-woud ligt het dorp Laubach, een toevluchtsoord van rust waar de tijd lijkt stil te staan.

De geschiedenis van het dorp, getekend door een lange periode van verlatenheid na de verwoestingen van de Dertigjarige Oorlog, getuigt van zijn veerkracht: het kostte vele jaren om het te herbouwen en weer tot leven te brengen.

Tegenwoordig zet Laubach een landbouwtraditie voort die diep in de grond verankerd is, waarbij de inwoners de vruchtbare gronden rondom het dorp bewerken.

Daarnaast is het ook een geliefde bestemming voor fijnproevers, dankzij het restaurant La Merise, dat bekroond is met twee Michelin-sterren.