Les Ateliers du Herrenfeld - ESAT d'Ingwiller

Les Jardins du Herrenfeld is een biologische groentetuin die sinds 2022 gevestigd is binnen het ESAT van Ingwiller. Dit initiatief combineert de productie van verse, seizoensgebonden groenten, gecertificeerd als biologische landbouw, met professionele begeleiding van mensen met een verstandelijke beperking, al dan niet met bijkomende stoornissen. De teelt wordt uitgevoerd volgens de principes van biologische tuinbouw op levende bodem: de bodem voeden, beschermen met plantaardige bedekking en mechanische ingrepen beperken om de structuur en biodiversiteit te behouden. Elke vrijdag zijn de groenten te koop van 10.00 tot 12.00 uur en van 13.00 tot 16.30 uur bij het verkooppunt tegenover de receptie van het ESAT, Route d’Uttwiller in Ingwiller (67340). Daarnaast is er ook een selectie ambachtelijke appelsappen verkrijgbaar, afkomstig uit een lokale boomgaard in de Alsace Bossue.