Logis Hôtel La Palette

Gelegen te midden van de wijngaarden van het Elzasser dorp Wettolsheim, op slechts vijf minuten ten zuidwesten van Colmar, biedt het hotel-restaurant La Palette een verkwikkende onderbreking langs de Elzasser wijnroute.

Het ligt op een strategisch kruispunt tussen Straatsburg, Mulhouse, Freiburg en Bazel, en heeft een centrale ligging in Elzas, ideaal om de regio te verkennen.

Het etablissement opent zich naar een bebost park met een vrij uitzicht op de wijngaardhellingen en de Vosges-kam, wat uitnodigt tot ontspanning.

Getrouw aan zijn ecologisch verantwoorde waarden heeft La Palette ervoor gekozen zijn ruimtes niet te airconditionen en te focussen op een gastronomische Slow Food-keuken, met respect voor de seizoenen en lokale producten.