Lokale producten - Boerderij Guillaume Bissler

In het hart van het dorp Sentheim biedt deze boerderij een gevarieerde productie die traditie en kwaliteit combineert.

Ze fokt voornamelijk schapen, aangevuld met enkele runderen van het ras Highland Cattle, bekend om zijn smaakvol vlees en robuustheid.

Bezoekers kunnen er lamsvlees kopen, zowel per stuk als in een krat, evenals ambachtelijke charcuterie op basis van lam: merguez, chipolata's en worstjes. Het vlees van Highland runderen wordt ook in kratten aangeboden, maar alleen op bestelling.

Om deze lokale producten te ontdekken, is de boerderij regelmatig aanwezig op de boerenmarkt van Masevaux, die plaatsvindt op de tweede donderdag van de maand, van april tot september.