Lokale producten - Boerderij Holschlag 2

Gelegen op de hoogten van Dolleren, aan de voet van de skipistes van Schlumpf, houdt deze bergboerderij Vosgische koeien, bekend om de kwaliteit van hun melk en hun verbondenheid met het berggebied. De melk wordt verwerkt tot natuur- of fruityoghurt en flan, allemaal ambachtelijk gemaakt. De kaas, Cœur de Massif, met een uitgesproken smaak, vult het zorgvuldig samengestelde assortiment zuivelproducten aan. Verse melk wordt ook verkocht in pakjes, terwijl rundvlees en charcuterie van de veehouderij op voorraad en alleen op bestelling verkrijgbaar zijn. De boerderij neemt ook deel aan lokale markten: woensdagochtend in Masevaux-Niederbruck, vrijdagen van 17.00 tot 19.00 uur direct op de boerderij, en tijdens de boerenmarkten van Masevaux-Niederbruck.