Maison du Gibier

Aan de voet van de Noord-Vogezen, in Ingwiller, wordt het Domaine du Rauschenbourg al 40 jaar beheerd door de families Gérard en Yannick Durmeyer.

Sinds 1978 zetten deze natuurliefhebbers familiale jachttradities voort, die milieuvriendelijk zijn en van generatie op generatie worden doorgegeven. Hun inzet leidde tot een nieuwe uitdaging: het waarderen van uitzonderlijk wildvlees met respect voor de kunst. Ze bieden consumenten een korte keten voor de aankoop van wild, zowel gesneden als verwerkt volgens ieders voorkeur, rechtstreeks van jager tot consument.

Sinds juni 2017 is er een speciale winkel met een breed assortiment producten van hun wildvlees:

• terrines, vers vlees, patés, worsten en nog veel meer, tot groot genoegen van liefhebbers van authentieke en lokale producten.