Micro-cidrerie René-Sens

Toegewijd aan het behoud van het Elzasser erfgoed zetten wij onze passie in voor de productie van Elzasser cider.

Onze appels komen uitsluitend uit de regio, met een voorkeur voor biologische of onbehandelde variëteiten.

Er worden geen externe stoffen toegevoegd: de sappen worden gemaakt zonder toevoegingen of sulfieten.

De filtratie gebeurt natuurlijk door zwaartekracht en ontgassing, terwijl de bruis spontaan ontstaat.

Voor de percelen-cuvées komen de appels uitsluitend uit de Sundgau, wat een lokale herkomst en authentieke kwaliteit garandeert.