Microbrouwerij Au Brasseur

Duik in de wereld van Au Brasseur en ontdek een brouwerij waar bier een ware passie is.

In Elzas neemt dit drankje een centrale plaats in, als symbool van een cultuur en een culinair erfgoed diep verankerd in de regio en het hart van de Elzassers.

Het verhaal begint in 1746, in de Rue des Veaux in Straatsburg, toen Jean Hatt de brouwerij de l’Espérance oprichtte.

Meer dan een eeuw lang vormde deze instelling de lokale identiteit tot de sluiting in 1863.

In 1991 werd de traditie nieuw leven ingeblazen onder de naam Au Brasseur.

Sindsdien zet de brouwerij dit erfgoed voort met passie en nauwgezetheid, door ter plaatse ambachtelijke bieren te brouwen volgens oude methoden.

Meer dan dertig jaar na de heropening combineert ze traditie en moderniteit om bieren met een authentiek karakter aan te bieden, zorgvuldig en met passie gemaakt.

Elke proeverij onthult een unieke smaakervaring, waarin het verhaal van traditioneel brouwen en hedendaagse accenten samenkomen.

De warme en gastvrije ontvangst van de brouwerij, gelegen in het hart van Straatsburg, nodigt uit tot een bezoek tijdens rondleidingen.

Kom de kunst van het brouwen ontdekken, verse bieren proeven en de unieke sfeer van deze iconische plek opsnuiven.