Middeleeuwse tuin

Gelegen tegenover de begraafplaats en bereikbaar via het fietspad Véloroute du Vignoble, is de middeleeuwse tuin van Kintzheim gratis te bezoeken tijdens het toeristische seizoen. Deze tuin, genaamd Hortus Hypocras, behoort tot de 11 middeleeuwse tuinen van de Route van de 10 Toeristische Gemeenten van Haut-Koenigsbourg. Hij verzamelt struiken en planten, waarvan een deel therapeutisch werd gebruikt, wat herinnert aan de oude middeleeuwse farmacopoeia. De kloosters, bewaarders van botanische kennis, speelden een sleutelrol in de uitbreiding van deze tuinen vanaf de 7e en 8e eeuw. Traditioneel waren deze ruimtes georganiseerd in vier vakken: één voor soepgroenten zoals kool, een ander voor aromatische planten, een derde voor wortelgroenten zoals wortels, en het laatste voor vruchtplanten. De geest van de tuin van Kintzheim wordt geïllustreerd door twee verklarende panelen.