Miellerie de l’ours

De Miellerie de l’ours is een familiebedrijf geleid door Didier en zijn zoon Michel, die zorgen voor de bijen en de verspreide bijenkorven rond Dambach-la-Ville. Hun tweede zoon, Nicolas, verzorgt de verkoop van de producten op lokale markten.

Bij het verkooppunt ontvangt Anne-Marie, de moeder van het gezin, bezoekers en klanten om hen kennis te laten maken met de verschillende aangeboden honingsoorten: kastanje, acacia, bloemen of bos. De proeverij maakt het mogelijk deze authentieke smaken te ervaren.

De familie zet ook een romige honing in de schijnwerpers, waarvan de zachte textuur Anne-Marie de bijnaam "de Nutella van de bijenkorf" heeft gegeven.