Mr Safran

Gelegen op ongeveer twintig kilometer van Straatsburg, aan de wijnroute van Elzas, ligt de stad Molsheim met een ambachtelijke saffraanboerderij in het hart van de stad, niet ver van de stadsmuren.

Elk jaar in oktober worden de saffraanbloemen hier met de hand zorgvuldig geoogst. Elk stampje wordt vervolgens één voor één gesneden om het kostbare kruid te winnen.

De saffraanboerderij biedt een breed scala aan 100% ambachtelijke producten op basis van saffraan: paprikachutney met saffraan, walnootolie met saffraan, saffraansiroop en acaciahoning met saffraan. Deze creaties benadrukken het lokale vakmanschap en de authenticiteit van de Elzasser smaken.