O'Panz

Specialiteit uit Zuid-Italië, de panzerotto is een knapperige pastei van verse pizzadeeg, gevuld naar wens en vervolgens goudbruin gebakken in olie. Emilie biedt heerlijke recepten aan, waarbij ze deze klassieker herinterpreteert met diverse vullingen om de smaakpapillen te verwennen.

Emilie doorkruist de Elzasser wegen met haar truck om haar creaties te delen. Ze organiseert regelmatige tochten door de dorpen van de regio, en biedt zo een mobiele en gezellige culinaire ervaring.

In Oberentzen staat ze elke vrijdag van even weken, van 18:30 tot 20:30, op het plein voor het gemeentehuis. Een ideale gelegenheid om haar panzerotti te proeven in een warme sfeer.

Naast haar vaste stops neemt Emilie deel aan publieke evenementen zoals het Foodtruck Festival in Réguisheim of Ensi’Scène in Ensisheim, en kan ze ook ingaan op verzoeken voor privégelegenheden.