Parad'ice - Ambachtelijk ijsbereider en banketbakker

Nicolas, ambachtelijk ijsbereider en banketbakker, trekt met zijn vrachtwagen door de Elzasser dorpen om zijn creaties te delen. In Ensisheim verzorgt hij de Boerenmarkt in het stadscentrum, elke eerste vrijdag van de maand, van april tot oktober, van 17.00 tot 20.00-21.00 uur afhankelijk van het seizoen.

Hij is ook aanwezig bij bepaalde openbare of privé-evenementen, waar hij zijn producten aanbiedt voor proeverij of bestelling. Bezoekers kunnen zo ter plaatse genieten van zijn ijs en ijstaarten, of zijn specialiteiten reserveren voor bijzondere gelegenheden.

Zijn assortiment varieert met de seizoenen, waarbij smaken worden benadrukt die passen bij elke periode van het jaar.