Pfulgriesheim

De archeologische opgravingen op de Heuberg tonen aan dat er al vroeg menselijke bewoning was op deze locatie. Al 5000 jaar voor Christus vestigden jagers en veehouders zich hier, zoals blijkt uit de gevonden lintbekervaatwerk en de botten van gedomesticeerde dieren. Andere, meer recente vondsten bevestigen een continue bewoning in het neolithicum. De naam van het dorp heeft sinds de 12e eeuw vele veranderingen ondergaan: Criechesheim, Fulkriegesheim, Vulncriegesheim, daarna Vuolenkrichesheim, Vuilcriechesheim en nog vele andere varianten, voordat het in de 14e eeuw Pfaulgriessen werd. Verschillende hypothesen verklaren deze toponymie, waarbij onder meer de graaf van Volkirch of termen als Pfulle (veulen) of Gries (grind) worden genoemd. De eerste heer van het kasteel, waarschijnlijk de graaf van Volkirch, zou zijn naam aan de plaats hebben gegeven door het achtervoegsel "heim" (huis) toe te voegen. Het dorp, aanvankelijk eigendom van het bisdom, werd vervolgens in leen gegeven aan de familie Puller von Hohenburg voordat het in de 16e eeuw in handen kwam van de familie d’Andlau. Deze laatste voerden in 1526 de Reformatie in en woonden in een kasteel nabij de huidige kerk. De kerktoren staat op de plaats van een oude donjon. Van het herenhuis is tegenwoordig alleen de tiendschuur overgebleven. De landelijke architectuur uit de 18e eeuw, met zijn imposante boerderijen, weerspiegelt de vroegere welvaart van het dorp. De traditionele namen van deze boerderijen (Hofname) zijn daar een ander bewijs van. In de 19e eeuw telde het dorp drie koolzaadolie molens, een mosterdmolen en twee dakpannenfabrieken, wat het economische dynamisme van die tijd illustreert.