Producten van de ooievaar

Duik in de wereld van Elzasser smaken met een assortiment van emblematische producten en gerechten. De lokale charcuterie omvat cervelas, hammetje en kassler, terwijl pâté en croûte en uientaarten een smakelijke toets geven. De pasteien, backeoffe en zuurkool, gestoofd met vlees en aardappelen, illustreren de rijkdom van de regionale keuken.

Voor liefhebbers van gevogelte combineert haan in riesling kip met een Elzasser witte wijn, terwijl spätzle, geserveerd met aardappelpannenkoekjes, deze culinaire reis compleet maken.