Restaurant A la Truite

Al 115 jaar wordt deze gezellige herberg aan de oever van de Ill in Illhaeusern, een vissersdorp, door vijf generaties geleid.

Vandaag de dag zet Christophe, de gepassioneerde chef, de culinaire traditie voort met lokale specialiteiten: visgerechten zoals matelote, gefrituurde karpers en forel uit het bassin, evenals wild uit de vlakte. Zijn bekroonde ganzenlever is ook verkrijgbaar om mee te nemen.

Voor familie-evenementen zijn er drie zalen beschikbaar en in de zomer biedt een bloementerras een aangenaam uitzicht op de rivier. Een adres waar gastvrijheid en traditie met plezier samenkomen.