Restaurant Amsel

Gelegen in het hart van de wijngaarden van Ammerschwihr, belichaamt restaurant Amsel de authenticiteit en het terroir van de Elzas. Het richt zich op seizoensgebonden gerechten, bereid met lokale producten uit de vallei. Doordeweeks wordt er een vast menu aangeboden voor de lunch, terwijl 's avonds en in het weekend een gevarieerde kaart beschikbaar is, waarmee regionale en creatieve smaken ontdekt kunnen worden. Een elegante, glazen wijnkelder met vrije toegang neemt een centrale plaats in de zaal in: hier is een selectie van Elzasser en andere wijnen te vinden, die ter plaatse gedronken of meegenomen kunnen worden, want het restaurant fungeert ook als wijnhandel. Om de dagen te verlengen of de avonden te starten, worden er elke donderdag en vrijdag van 18.00 tot 20.00 uur after-work evenementen georganiseerd, terwijl de vrijdagen worden opgefleurd met tartes flambées-avonden. Een groot, schaduwrijk terras en een privéparkeerplaats maken de voorzieningen compleet en bieden comfort en gezelligheid aan de gasten. Gesloten op dinsdag, woensdag en zondagavond, komt het restaurant in december tot leven met wijnmakers die op het terras aanwezig zijn voor wijnproeverijen: op zaterdagen van 11.00 tot 13.00 uur en van 17.00 tot 19.00 uur, en op zondagen van 11.00 tot 13.00 uur. Na deze momenten van uitwisseling kan de ervaring worden verlengd met een lunch of diner ter plaatse, zonder voorafgaande reservering.