Restaurant Au Cheval Blanc

In het hart van de Sundgau, in Zuid-Alsace, strekt zich een rustgevend landschap uit waar de heuvels golven onder de hemel, de beukenbossen hun weelde tonen en de dorpjes, versierd met geraniums aan de ramen, uitnodigen tot slenteren.

De vijvers, getuigen van een oude geschiedenis, herbergen sinds de 12e eeuw karperkwekerijen die door de monniken van Lucelle zijn gestart, wat een vleugje charme toevoegt aan dit authentieke en landelijke gebied.

In deze ongerepte omgeving opent herberg Au Cheval Blanc, warm en gastvrij, haar deuren voor een culinaire en zintuiglijke reis. Hier wordt de Elzasser traditie met kunst uitgedrukt in een zaal waar de warmte van het decor en de elegantie van de plek uitnodigen om van elk moment te genieten.

De keuken, met passie doorgegeven sinds drie generaties door de familie Schlienger, benadrukt de beste wijnen uit een zorgvuldig geselecteerde kelder, om de meest veeleisende smaakpapillen te verwennen.

Het restaurant, gelegen in het hart van een royaal Engels park, biedt een totale onderdompeling in de natuur, tussen rust en sereniteit.

Om dit moment van ontspanning te verlengen, zijn comfortabele kamers beschikbaar voor gasten die ter plaatse willen overnachten.

Of het nu gaat om een lunch, diner of het organiseren van een seminarie in een speciaal ingerichte zaal, Au Cheval Blanc combineert authenticiteit, rust en de Elzasser levenskunst.