Restaurant au tilleul

Opgericht in 1926, werd dit Elzasser restaurant bijna een eeuw lang gerund door de familie Muller en groeide het uit tot een iconische ontmoetingsplek in het dorp.

Na sluiting in 2024 vanwege het pensioen van de eigenaren, heropende het in maart 2026 onder leiding van Basile Brandel en Mélanie Davrot. De nieuwe uitbaters zetten zich in om de ziel van de plek te behouden door een oprechte en authentieke keuken voort te zetten, met lokale specialiteiten zoals tarte flambée gebakken op houtvuur en traditionele Elzasser gerechten, allemaal huisgemaakt.

Hun toewijding blijkt uit de zorgvuldige keuze van kwaliteitsproducten van lokale producenten en wijnbouwers uit het dorp, evenals een strenge selectie van premium rundvlees. De drankenkaart benadrukt ook wijnen en andere streekproducten, zorgvuldig geselecteerd om de gerechten te begeleiden.

Deze combinatie van traditie, kwaliteit en eenvoud definieert de identiteit van deze plek, waar men komt voor zowel de smaak als de authenticiteit.