Restaurant Belle Vue

Ontdek ons restaurant met een warme en gezellige sfeer, ideaal om te genieten van traditionele gerechten.

Ter gelegenheid van Oud en Nieuw bieden wij een uitzonderlijk menu aan voor €118 voor het feest van 2026. Dit menu begint met een amuse van eendenleverballetjes vergezeld van een peergelei met Gewurztraminer Vendanges Tardives. Vervolgens geniet u van gebakken Bretonse sint-jakobsschelpen, zwarte risotto uit de Camargue en schilfers van melano-truffel, gevolgd door een ambachtelijk citroensorbet overgoten met Crémant d'Alsace.

Het hoofdgerecht is een Limousin rundvleesfilet Wellington, geserveerd met een groentemix. Ter afsluiting een combinatie van Bleu de Bresse en Pinot Noir, gevolgd door een dessert van 65% pure chocolade met gekonfijte sinaasappel, een Corsicaanse mandarijnensorbet en petit fours.