Restaurant - Chez Ernest

Restaurant Chez Ernest, direct verbonden met het hotel, is een culinaire bestemming in Haguenau, open voor zowel hotelgasten als externe bezoekers.

Liefhebbers van lekker eten vinden hier een warme ruimte die de charme van een verzorgde, klassieke inrichting combineert met een moderne toets.

De grote zaal, met alcoves en verlicht door een lichte veranda, is geschikt voor alle gelegenheden: romantische diners, zakelijke ontmoetingen of feestelijke groepsmaaltijden.

Bij mooi weer strekt het terras zich uit in een groene tuin met fonteinen, om de culinaire ervaring buiten voort te zetten.

De kaart benadrukt een keuken geïnspireerd op het lokale terroir, ter plaatse bereid met seizoensproducten. Afhankelijk van de marktleveringen en de inspiratie van de chef, wordt het menu aangevuld met suggesties op een krijtbord.

Doordeweeks worden de lunches geserveerd volgens vaste tijden, met een gevarieerde en smaakvolle formule.