Restaurant Côté Vigne

In het hart van een charmant wijndorp in de Elzas, de geboorteplaats van Lazare de Schwendi aan wie de introductie van de beroemde "Tokay" – tegenwoordig Pinot Gris genoemd – wordt toegeschreven, is dit culinaire adres een onmisbare halte.

De keuken wordt geleid door Marie, een jonge, dynamische en gepassioneerde chef, die de familietraditie voortzet door wijnen aan te bieden van het domein van haar grootouders, evenals een selectie kwaliteitswijnen uit Frankrijk.

De authentieke en verfijnde sfeer benadrukt de Elzasser stijl met stenen muren en een plafond met zichtbare balken.

De gevarieerde en verleidelijke menu's zetten seizoensproducten in de schijnwerpers: de pompoencrème overtuigt met zijn romigheid, de gegrilde zeebaarsfilet op de plancha onthult rijke smaken, en de groentepureeën zorgen voor een smakelijke toets.

Om de maaltijd af te sluiten, stellen de desserts niet teleur, met een krokante vanille-millefeuille of een sinaasappelentremet met een vleugje Grand Marnier.

Vanaf de mooie dagen biedt het terras, gelegen op een klein pleintje naast een fontein van Vosges-graniet, een idyllische plek om te lunchen of dineren.