Restaurant Flam's

Dit restaurant bevindt zich in het hart van Straatsburg, in het stadscentrum, de bakermat van de flammekueche en andere Elzasser specialiteiten.

Gevestigd op het Grande Île, een wijk die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat, is het ideaal gelegen om het erfgoed van Straatsburg te verkennen. Op slechts een steenworp afstand ligt de kathedraal, die meer dan twee eeuwen lang het hoogste gebouw ter wereld was en nog steeds indruk maakt met zijn gotische architectuur. Liefhebbers van boottochten vinden de aanlegsteiger van de rondvaartboten op slechts twee minuten lopen. Diverse musea, waaronder het Historisch Museum, het Museum voor Schone Kunsten en het Archeologiemuseum, zijn verzameld in het Palais Rohan, vlakbij. Theaterliefhebbers komen ook aan hun trekken: het Nationaal Theater van Straatsburg (TNS) en de Opéra du Rhin liggen op enkele honderden meters afstand.

Tot slot ligt de pittoreske wijk La Petite France in de andere richting vlakbij. Na een dag vol ontdekkingen is een smakelijke pauze met een flammekueche of een andere Elzasser specialiteit een must. De toegang tot het restaurant is via de achterzijde met een trede (dit melden bij de receptie), en de toiletten bevinden zich op een lager niveau, bereikbaar via een trap.