Restaurant Girardin - La Maison des Têtes
Verborgen in het hart van La Maison des Têtes in Colmar, biedt Restaurant Girardin een keuken die zowel subtiel als verfijnd is.
In een intieme zaal met slechts achttien zitplaatsen is elk element ontworpen om de culinaire emotie te benadrukken.
Chef-kok Éric Girardin laat zich inspireren door de natuur, de seizoenscycli en de schatten van het lokale terroir.
Gedreven door een zoektocht naar authenticiteit creëert hij gerechten waarin creativiteit en elegantie samenkomen.
De producten, zorgvuldig geselecteerd met strenge eisen, worden zonder kunstgrepen verheven om de puurheid van hun smaken te laten schitteren.