Restaurant Julien

Hotel Restaurant Julien, onderscheiden met het Bib Gourmand-label van de Michelin-gids in Fouday, biedt een traditionele en inventieve Elzasser keuken.

De gerechten zijn royaal en smaakvol, met lokale klassiekers in een nieuw jasje: zuurkool, koninginnehapjes, niertjes en kalfszwezerik met cantharellen, en in de herfst bekende varkensspecialiteiten.

Het etablissement combineert een warme sfeer dankzij het typische houtwerk uit de Vogezen met een vleugje verfijning. De service is zowel professioneel als familiair, wat bijdraagt aan de goede reputatie van deze plek met een attente ontvangst.