Restaurant Kooma

Kooma is een coöperatie die lokale biologische producenten en gepassioneerde restaurateurs samenbrengt. Samen zetten zij hun vakmanschap in het hart van de wijk Krutenau in Straatsburg in de kijker. Het concept berust op een korte keten, van het veld tot op het bord, belichaamd door een unieke plek waar verschillende activiteiten samenkomen.

In een historisch bewaard gebleven kader huisvest de voormalige Tabaksfabriek een winkel met biologische producenten, een restaurant, een bar, een dakterras en terrassen. De ruimte biedt ook een concertzaal en een animatieruimte voor ontmoetingen en ontdekkingen.

Geopend van 7.30 uur tot 1 uur 's nachts is Kooma veel meer dan alleen een eetgelegenheid: het is een leefruimte waar je kunt eten, drinken, contact maken met de lokale bevolking, leren en je vermaken.