Restaurant Lamian - Rue du Fossé des Tanneurs

In het hart van de culinaire ervaring die het restaurant Lamian biedt, nemen verse tarwenoedels een centrale plaats in.

Deze ambachtelijke pasta's, met de hand getrokken door de chef volgens een traditionele techniek, worden vervolgens geserveerd in een smaakvolle soep.

Het kenmerkende gerecht, de Lanzhou Lamian, bestaat uit deze noedels vergezeld van mals rundvlees, knapperige verse groenten en geurige kruiden.

Dit gerecht belichaamt perfect de ziel en rijkdom van de Noordelijke keuken, waar ambachtelijk vakmanschap en authentieke smaken samenkomen.