Restaurant le Flamme and Co
In het hart van Kaysersberg onderscheidt Flamme & Co zich door zijn gedurfde benadering van de tarte flambée, gebakken op houtvuur en omgetoverd tot een waar culinair juweel.
Yoan Jacquet en Pierre Moiso heruitvinden het traditionele recept door nieuwe smaken toe te voegen en tegelijkertijd lokale kwaliteitsproducten te benadrukken: slakken, Munstercrème, lokaal spek en ambachtelijk Elzasser bier.
De sfeer is zowel eigentijds als levendig, met een centrale houtoven die midden in de zaal staat. Het restaurant biedt zowel brasseriedienst als afhaalservice.